衣が剥がれて揚げるのが難しいイメージのイカゲソの唐揚げですが、ちょっとしたコツで衣が剥がれずカラッと揚げることができますよ。しっかりとした味付けなので、お酒のおつまみにもぴったりです。 ぜひお試しくださいね。
¥680(税込み)
おつまみにぴったりなキュウリ
¥380(税込み)
コリコリとした歯ごたえの中華くらげ おいしいですよ。ぜひお試しください。
¥780(税込み)
ピータンとは中華料理の前菜などでたまに見かける、茶褐色で発酵したアヒルの卵のことです。 ※人によってはゲテモノと感じかねない不思議な食べ物
はじめは少しためらうかもしれませんが、小皿に取り分け全体をくずして和えながらいただくと、より一層美味しく味わえます!
よだれ鶏は中国四川地方の料理で、この料理のことを思い出すだけでよだれが出るほどおいしい、ということからこの名がついたと言われています。
オシャレなビール女子にオススメのビールのお供、『砂肝の辛い和えもの』をご紹介します♪ 砂肝のコリコリと歯応えの良い食感と、きゅうりとネギのシャキシャキがピリ辛の塩ダレでまとまって、ビールを飲まずにはいられない美味しさです。
シンプルな塩と黒こしょうの味付けは、ごはんにもお酒にもよく合い、ジューシーさが引き立つ一品です。衣を片栗粉にすることでサクサクとした食感が楽しめますよ。 ぜひお試しくださいね。
¥480
質のよいあぶらをバランスよくとれる一品です。
前菜三種盛り合わせ
¥1000(税込み)
じっくり煮込んで柔らかくなった豚足を、ビネグレットソースで和えて前菜に。
¥580(税込み)
ひんやり美味しい冷やしトマトサラダ ※「中華風冷やしトマト」
鶏卵、牛乳、小麦、ピーナッツ、えび・かになどの甲殻類、果物、豆類